نیش و نوش

 مقدار عسلي را كه روزانه يك زنبور عسل در زمستان مصرف مي كند تقريبا 0.01 گرم  بايد در نظر گرفت. بنابر اين مصرف روزانه يك كندوي 10-8 قاب جمعيت در زمستان كه تقريبا بين 12000 ت ا15000 عدد زنبور دارد حدود 120 تا 140 گرم عسل در روز است. دليل اين مصرف كم اينست كه در هواي سرد زمستان وقتي كه هوا كمتر از 8 درجه بالاي صفر باشد زنبورها تمام وقت به صورت گلوله دور هم جمع مي شوند و گرمايي را كه بدنشان با خوردن عسل توليد ميكند داخل ان گلوله حبس مي كنند و در نتيجه مصرف عسل كم مي شود. اما با فرا رسيدن اواخر زمستان و شروع فصل تخمگذاري ملكه مصرف عسل زياد مي شود.

امروزه جمعيتهاي قوي زمستاني به جمعيتهايي گفته مي شود كه در اواسط تا اواخر پاييز علاوه بر 10 قاب كندو حداقل تعدادي از قابهاي طبقه را نيز پر كند و اكثر كندوهاي زنبورداران موفق زمستان را به صورت دو طبقه سپري مي كنند.

مقدار ذخيره زمستاني بايد متناسب جمعيت كندو باشد.براي هر قاب زنبور مقدار 1.5 كيلو ذخيره زمستاني توصيه مي شود. بنابر اين كندويي كه داراي 10 قاب جمعيت است ذخيره غذايي لازم براي زمستان گذراني آن 15 كيلو عسل مي باشد. اگر كندويي احتياج به 12 كيلو ذخيره زمستاني داشته باشد در مهرماه يا آبان ماه داخل آن 8 كيلو عسل موجود باشد به چنين كندويي بايد 4 كيلو شكر كه معادل 6 ليتر شربت مي باشد نيز رسانيد تا موجودي ان به 12 كيلو برسد. چون شربت غليظ پاييزه بايد دو قسمت شكر و يك قسمت آب باشد.

مقدار عسلي را كه يك كندوي داراي 8 قاب جمعيت به طور متوسط تا باز شدن شكوفه هاي بهاري مصرف مي كند به قرار زير است:

در ماههاي مهر و آبان و آذر و دي، ماهي 500 گرم، در بهمن ماه به علت شروع تخمگذاري يك كيلو گرم، در اسفند ماه 2 كيلوگرم و در فروردين ماه 5 كيلوگرم خواهد بود كه جمعا 10 كيلوگرم عسل را شامل مي شود.